Über uns

 

Der Ritter als „Manufaktur für feine Speisen“ will gehobene Küche ohne Firlefanz bieten. Unser Herz schlägt für die heimischen Produkte. Ziel ist es, regionale Lebensmittel zu guten, gesunden Gerichten zu verarbeiten. Alle Speisen werden in Handarbeit mit viel Liebe zum Detail produziert. Aus Überzeugung gibt es in der Speisekarte viele Klassiker der deutsch-österreichischen Küche, jedoch zeitgemäß interpretiert und aufgewertet.

Wir sind begeistert von dem Geist und Flair des „Ritters“. Wir haben uns vorgenommen seine Tradition in die Moderne zu überführen und frischen Wind durch die alten Gemäuer wehen zu lassen.

Jeder ist bei uns willkommen! Im Ritter findet man neben Mehrgang-Gourmetmenüs auch einfache, aber raffinierte Tellergerichte. Wir freuen uns aber genauso über jeden Gast, der einfach nur auf einen Schoppen oder ein frisch Gezapftes bei uns vorbeikommt.

Jonas Sporer kocht, Karl Munzinger kümmert sich.

 

 

Image Video erstellt von bildgabe