Kleiner Salat
7.50
Blattsalate | Frische Rohkostsalate
Fuldaer Hochzeitsuppe
7.50
Kräftige Tafelspitzbrühe | Markklößchen | Kalbstafelspitz | Karotte | Sellerie | Lauch
Graupensalat mit Roter Beete | Vegan
13.00
Graupen | Beete | Marinierter Spargel | Romana Salat
Pfälzer Worschtsalat
15.50
Lyoner | Bergkäse | Zwiebeln | Paprika | Salat| Bratkartoffeln | Bio-Spiegelei
Goethes Leibspeise
15.50
Grüne Soße| Bio Ei | Kartoffel| Salat
Grobe Bratwurst vom Metzger Schneider
16.50
Sauerkraut | Kartoffelpüree | Bratensoß ́ | Gurkensalat
Fuldaer Lieblingsgericht
24.00
Schwartemagen | Leberknödel | Bratwurst | Sauerkraut | Püree | Röstzwiebel | Soße
Semmeltries
22.00
Knödeltrio aus Spinat | Pilz | Tomate | Pilzrahm | Gran Padano | Salat
Käsespätzle
15.50
Bergkäse | Röstzwiebeln | Salat
Ritter hoch 3
13.50
Wildkräuter | Chicorée | Romana | Kirschtomaten | Gurke | Karotte | geröstete Walnüsse | Kürbis- und Sonnenblumenkerne | Orangen-Senf-Dressing
Cashew Champignon Strudel | vegetarisch
21.00
Hirtenkäse | Rahmkohlrabi | Zuckerschoten | Süßkartoffel | Dornfeldersirup
Schweinebraten
21.00
Schmorgemüse| Butterspätzle| Schmorsoße| Krautsalat
Schnitzel Ritter
19.50
Bratkartoffeln oder Pommes | Zitrone | Peterling Fritt | Salat
Wiener Schnitzel aus dem Bio-Kalbsrücken
29.50
Lauwarmer Erdäpfelsalat | gekochtes Ei | Speckchip | Preiselbeer | Kren | Peterling Fritt | Zitrone
Gebratener Zander
29.00
Kartoffelpüree | Rote Bete in Balsamicoglace | Kartoffelgratin | Blattspinat | Meerrettich | Senfsoße
Linsen-Paprika-Roulade
22.00
Süßkartoffel| Blattspinat| Tomatencoulis| Dornfelder Sirup
Sorbet Trilogie | vegan
9.50
Minze | Mango | Erdbeere
Schokotupfer
6.50
Schokoladenmousse | Beeren
Buttermilch Panna Cotta
9.50
Erdbeeren | Minzsorbet