Über den Ritter

Regional, köstlich & gastfreundlich

Wer wir sind und wofür wir stehen.

Wir sind der Ritter

Tradition trifft Moderne

Der Ritter in Fulda, als Poststation erbaut um 1870, ist eng verbunden mit den Traditionen unserer Stadt und war immer schon ein Ort der Einkehr für Gäste von Fern oder Nah. Wir übersetzen die Tradition des Ritters in die Moderne. So finden sich neben Fresken des Hofmalers Pfister Werke des zeitgenössischen Künstlers Franz Erhardt Walther und traditionelle Gerichte treffen auf regionale Zutaten und internationale Aromen.

Jonas Sporer

Der Küchenchef

Nach Lehrjahren in der gehobenen Gastronomie in Deutschland und Österreich ist Jonas Sporer heim nach Fulda gekommen. Als Inhaber und Küchenchef verbindet er seit 2015 im Ritter traditionelle Rezepte mit moderner Aromatik und regionalen Produkten.

Speisekarte

Restaurant Ritter Fulda, Team, Service, Ambiente

Wir kümmern uns

Das Team

Gestern wie heute legt der Ritter größten Wert auf Gastlichkeit. Dazu gehört für uns neben dem Ambiente vor allem ein herzlicher Service mit einer großen Portion Persönlichkeit.

Kontakt

Hotel zum Ritter Fulda, übernachten, Altstadt Fulda

Übernachten im Ritter

Das Hotel

Mit seiner barocken Altstadt ist Fulda immer eine Reise wert. Buchen Sie ein Arrangement oder übernachten Sie nach Ihrer Feier komfortabel im angeschlossenen Hotel.

Hotel

Unsere regionalen Partner

Wir lieben gute Produkte

Unser Herz schlägt für regionale Betriebe, fair produzierte Erzeugnisse und Bio-Qualität. Daher arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten aus Rhön und Vogelsberg zusammen und setzen uns als Gründungsmitglied der Initiative Wertfoll für die überregionale Bekanntheit der Produkte unserer Region ein.

Für unser nachhaltiges Konzept sind wir mit dem GreenSign ausgezeichnet, als Unterstützer der Slow Food Bewegung gelistet und haben in diesem Jahr unsere Bio-Zertifizierung erhalten.