Restaurant Ritter in Fulda | Manufaktur für feine Speisen

Speisen + Neues

| Unsere Speisekarte |

| Rittermenü im Herbst |

Gänse Menü

Ab 11. November 19

eine ganze Gans

und was Süßes in den Wanst

Menü zu viert 145 €

Suppenduo

Petersilienwurzel & Kürbis

Gin | Petersilienpesto | Granatapfel | Kürbiskernöl

***

Kolb´s Bio-Gans aus der Rhön

Kürbiskartoffelgratin | Schneebällchen

Wirsingwickel | Püree

Schoko Mango Blaukraut im Bratapfel

Törtchen vom Gänseklein

Gänsesoß´

***

Dessert

Karamellisiertes Christstollenparfait

Mit Zwetschgenröster

Einschub2

restaurant-ritter-innenansicht-01

Über uns

Der Ritter als „Manufaktur für feine Speisen“ will gehobene Küche ohne Firlefanz bieten. Unser Herz schlägt für die heimischen Produkte. Ziel ist es, regionale Lebensmittel zu guten, gesunden Gerichten zu verarbeiten. Alle Speisen werden in Handarbeit mit viel Liebe zum Detail produziert. Aus Überzeugung gibt es in der Speisekarte viele Klassiker der deutsch-österreichischen Küche, jedoch zeitgemäß interpretiert und aufgewertet.

Wir sind begeistert von dem Geist und Flair des „Ritters“. Wir haben uns vorgenommen seine Tradition in die Moderne zu überführen und frischen Wind durch die alten Gemäuer wehen zu lassen.

Jeder ist bei uns willkommen! Im Ritter findet man neben Mehrgang-Gourmetmenüs auch einfache, aber raffinierte Tellergerichte. Wir freuen uns aber genauso über jeden Gast, der einfach nur auf einen Schoppen oder ein frisch Gezapftes bei uns vorbeikommt.

Jonas Sporer kocht, Karl Munzinger kümmert sich.

Image Video erstellt von bildgabe

Einschub3

Restaurant Ritter Wandvertaefelung

Räume

Restaurant bis zu 34 Gäste
Rittersaal bis zu 36 Gäste
Grüner Salon bis zu 24 Gäste
Erwins Büro bis zu 14 Gäste
Großer Saal bis zu 60 Gäste
Rittergarten bis zu 90 Gäste

Unsere Räumlichkeiten können Sie auch für Ihre Feiern und Veranstaltungen buchen.

Rittergarten

Der Rittergarten im Innenhof des Ritters ist ab Ostern 2019 wieder geöffnet. „Rittergarten“ die ruhige, sonnige Oase mitten in der Altstadt zum Verweilen, Schlemmen und Schoppepetze. Es gibt leckeres Fassbier hell und dunkel und eine grosse Auswahl an Wein. Wir freuen uns im nächsten Jahr auf laue Sommernächte unter der Kastanie!